Grundlagen in der Reinigung und HACCP
Inhalte- HACCP-Grundlagen
- Personalhygiene
- Beschäftigungsverbote
- Reinigung und Desinfektion in der Küche
- 'gewerbliches Spülen'
- Arbeitschutz / Arbeitssicherheit
- Belehrungsvorschriften und Durchführung
- Kontrollinstrumente / Dokumentation
- Erfolgskontrolle
- Mitarbeiter und Führungskräfte, die im Bereich Reinigung
in operativer Verantwortung stehen
| Dauer | 1 Tag | Ort / Termin | siehe Terminübersicht bei Inhouse-Veranstaltungen gerne nach Abstimmung |
Für weitere Fragen stehen wir gerne zur Verfügung.
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