Seniorengerechte Ernährung
Inhalt
- Veränderte Verpflegungsbedürfnisse im Alter
- Seniorengerechte Ernährung in der Gemeinschaftsverpflegung
- Richtlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung für die Gemeinschaftsverpflegung
- Speiseplanung im Hinblick auf Abwechslung und Vielfalt
- Zubereitungshinweise für die pürierte, angedickte und/oder hochkalorische Kost
- Präsentation der Speisen
- Qualitätsmanagement
- Fachbereichsübergreifende Kommunikation
Zielgruppe
Verantwortliche im Verpflegungsbereich
| Dauer |
1 Tag |
| Ort / Termin |
siehe Terminübersicht
bei Inhouse-Veranstaltungen gerne nach Abstimmung |
Für weitere Fragen stehen wir gerne zur Verfügung.
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